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世界中の肉を集めたビストロ『ガストロス』が東京・広尾にオープン!

牛や豚の熟成肉をはじめ羊肉や希少な鴨肉、ジビエなど、世界中の“おいしい肉”を集めた肉ビストロ『29 Bistro Gastros』(ニク ビストロ ガストロス)が、東京・広尾にオープンしました。さあ、極上の味を楽しみましょう。

ランチの目玉は極厚ローストビーフ

画像引用元:https://www.facebook.com

ランチタイムの目玉は、土曜、日曜それぞれ20食限定で格安に提供される極厚ローストビーフです。群馬県のブランド牛「赤城牛」を140日間エイジング(熟成)した熟成肉です。

肉は柔らかく、噛めば噛むほど甘みがあふれ、風味や旨みがしっかりと感じられます。

ディナータイムの目玉は”世界一の鴨”

画像引用元:https://www.facebook.com

ディナータイムの目玉は、世界中の星付シェフたちから“世界一の鴨”と愛される「マダム・ビュルゴーのシャラン鴨」を使ったローストです。

この鴨は、ひと月に600羽しか出荷されない、フランス・シャラン地方でも特に希少な品種です。口に入れると、柔らかく濃厚なうま味、甘みが広がります。

ワインにも細心のこだわり

画像引用元:https://www.facebook.com

ほかに「群馬県愛豚の60日熟成肉」や「長野県産の最高級黒羊サーフォーク(ラム)」など、日替わり・月替わりでさまざまな肉料理が登場します。ワインを楽しむため、温度管理や提供温度、グラス選定にもこだわっています。

地下の店なのに天井の高さが3m以上、テーブルも広々として落ち着いた雰囲気が漂います。

こんな素敵な店で、世界のおいしい肉やワインがいただけるのは最高です。

仲間との飲み会、女子会、そしてデートに『ガストロス』へ急ぎましょう。

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