産地や品種、生産方法がはっきりしている生産者の顔が見える「シングルオリジンコーヒー」。
ブレンドなしの1種類のコーヒー豆を使い、焙煎方法にもこだわる究極の一杯が今、密かなブームとなっています。
- NOZY COFFEE
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東京都 世田谷区 下馬
コーヒー専門店
提供されるコーヒーはすべてシングルオリジンコーヒーというこだわりようです。8種類の豆から好みのものを選び抽出してもらいます。
- カフェ オブスキュラ
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東京都 世田谷区 三軒茶屋
カフェ
コーヒー本来のすっきりとした味を生かすため、サイフォン式抽出で丁寧に提供。お店中に広がるコーヒーの香りがたまりません。
- フィルバート ステップス
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東京都 渋谷区 神南
カフェ
バリスタによる“挽きたて・淹れたて”のこだわりのコーヒーが味わえるお店です。豆と抽出方法をお好みで選べます。抽出方法はドリップ、プレス、メッシュの3種類です。
- Ryumon coffee stand
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東京都 武蔵野市 吉祥寺南町
コーヒー専門店
シングルオリジンコーヒーの専門店で、週ごとに提供するコーヒー豆が入れ替わるので、その都度違った味を楽しめます。
- THE ROASTERY BY NOZY COFFEE
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東京都 渋谷区 神宮前
コーヒー専門店
2種類からお好きな豆を選び、エスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテのいずれかでいただきます。特に酸味が強めの個性的なエスプレッソが有名です。
シングルオリジンコーヒーは最高に贅沢な至福の一杯です。
ぜひ直接お店でその深い味わいと香りを楽しんでください。