目黒駅から歩いて6分、オープン以来人気の絶えない店『割烹酒場 まる』。新鮮な魚介や極上のお肉など、旬の食材を生かした料理を心ゆくまで堪能できる大人の隠れ家です。
多くのリピーターを惹きつけるお店の魅力に迫ります。
見た目にも美しい創作和食
『まる』には4つのこだわりがあります。1つ目はお刺身。博多から毎日空輸されたものを調理、自家製の醤油やポン酢でいただきます。
看板メニュー「玄界灘産のお刺身盛り」は他では味わえない逸品です。
素材を生かすこだわりの調理法
2つ目は粕漬け。奈良から直送する大吟醸の酒粕のみを使って丁寧に漬け込みます。３つ目は炭火焼。備長炭を使ってじっくりと焼き上げます。そして４つ目は常に旬の素材を生かした調理を心がけることです。
- 割烹酒場 まる
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東京都 目黒区 目黒
居酒屋
あくなき素材への探求心とこだわりこそが、人々を虜にする『割烹酒場 まる』の最大の魅力といえましょう。ぜひ気軽にお店をのぞいてみてください。きっとみなさんを至福の時へといざなってくれるはずです。