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提供：キリンビール株式会社
2015年9月12日(土)に、代官山の人気店「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」にてRettyでは初となる体験イベントを開催！Retty編集部もお邪魔させていただき、体験してきましたのでレポートさせていただきます！
抽選によって選ばれたRettyユーザーさん50名をご招待し「おとなの社会科見学」と題した、ビールについての勉強会や、ビールと料理のペアリング体験をしていただきました！
日本のビール、つくり手の信念
ビールへの深い愛を持った SPRING VALLEY BREWERY のつくり手のひとり、福井さんからビールについてのお話をしていただきました！
世界には100タイプ以上のビールがあるなか、日本で飲まれているものはたったの１種類だそう。
"BEER IS MADE OF LIFE"
“BEER IS FREE, CREATIVE AND FUN”
『 ビールは命からできている！何にもとらわれず、ビールは自由、そしてクリエイティブに！』
と熱いお言葉も掲げておられました！
料理とビールのマッチングに迫る
SPRING VALLEY BREWERYの大高シェフから料理のご説明をいただきました。
Farm to Tableの精神で、農家や生産者からの直送をメインに、自然の素材の良さを生かしながら、前菜からデザートまで ビールとのペアリングにこだわったフードメニューを提供されています！
そしてビールのつくり手、福井さんからはその料理になぜこのビールが合うのかを詳しく教えていただきました！
いざ、料理×ビールのペアリング体験！
今回ご用意していただいたお料理×ビールは、
1.アペタイザー３種盛り×COPELAND,on the cloud,Daydream
2.ケールサラダ×JAZZBERRY
3.Tボーンステーキ×496
4.NY.チーズケーキ×In the Dark
さすがペアリングを提案されているだけあり、素晴らしくマッチ！皆さんそれぞれ好みのビールは異なるものの、料理とのペアリングには納得といった様子で、会話も弾んでいました。
ホップを使ったビール体験も！
こちら！世界で3台しかない(SVB東京・横浜にしかありません！)「ビアインフューザー」マシンです。
その場で、ホップをビールに混ぜたものを試飲させていただき、その香りと味わいの体験までしちゃいました！ホップの香りがダイレクトに伝わってきて、思わず「美味い！」と声がでちゃいました。
香り高くスパイシーな印象で、皆さんこれには "まさにに初体験" といった驚きの様子でした！
Rettyユーザーさん同士コミュニケーションの場にも
美味しいものには目がないRettyのユーザーさん同士、とても盛り上がっていました。その場でRettyをフォローしあったり、オススメのお店などの情報交換の場にもなったようです！
イベントでの出会いに喜び、次回のご飯の約束までしている方も！
"食を通じて世界中の人々をHAPPYに" とはこのことですね♪
SPRING VALLEY BREWERYの魅力！
キリンが「ビールにワクワクする未来を」をテーマに行っているプロジェクトの一環としてつくられた新しい「クラフトビールブランド」。今年、代官山にオープンした「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」は、 おいしい料理に舌鼓を打ちながら、お店で作られたクラフトビールが楽しめるブルワリー兼レストランです。
- スプリングバレーブルワリー東京
-
東京都 渋谷区 代官山町
ビアレストラン
初の体験イベントを終えて…
Retty初となる体験イベント「おとなの社会科見学」は大盛況に終わり、イベントの様子をすぐにRettyへ投稿していただいたり、第２回目の開催を楽しみとの声も多数！今後も美味しくて楽しいイベントを開催していきたいですね♪
いかがでしたか？皆さんも是非「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」に足を運んで、ペアリング体験をしてみてください。感動すること間違いなしですよ♪
