一言で和食と言ってもその定義は幅広く、人それぞれ思い入れも違います。
豊かな季節感こそが和食の命だと考える人もいます。
新鮮な魚介類だったり、粋な風情だったり、ヘルシーさだったりと、和食の魅力は様々。
そこに共通するのは「ホッとする」「しっくりくる」という感覚なのかもしれません。
Rettyユーザーの皆さんが1月に訪れた「ホッとする」和食店5選をご覧ください。
吉祥寺の魚秀禅
「魚秀禅」は、旨い魚料理が食べられると評判の海鮮料理店。
同じく吉祥寺にある人気店「魚秀」の姉妹店です。
独自に仕入れる旬の鮮魚が自慢で、素晴らしい刺盛りや焼き物が味わえます。
魚の扱いを知り尽くしたお店なので、一品料理も素材を引き出した逸品揃い。
店内には大きなねぷたが飾られていたり、囲炉裏があったりと雰囲気も抜群です。
- 魚秀禅
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東京都 武蔵野市 吉祥寺南町
魚介・海鮮料理
中目黒のいふう
「いふう」は、串焼から小料理まで幅広く楽しめる日本料理店。
小洒落た割烹のような店構えですが、お手頃価格で楽しめます。
人気メニューの炊きこみ「うに御飯」は見た目のインパクトも十分、
潮の香りが立ち昇り甘味と塩気が口中に広がります。
和食の技術、四季折々の食材や炭火へのこだわり、
お店の方の心遣いなど、胃袋も心も満たしてくれるお店です。
- 日本料理 炭火焼 いふう
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東京都 目黒区 上目黒
割烹・小料理屋
六本木のてんぷら 味覚
「てんぷら 味覚」は、落ち着いた雰囲気で四季の恵みを堪能できる老舗天ぷら屋さん。
ランチは具だくさんの天丼が人気です。
一番搾り胡麻油と椿油でカラッと揚げた天ぷらは、脂っこく無くて胃にもたれません。
店主自ら育てた新鮮野菜もたっぷり頂けるのでへルシーです。
夜は天ぷらコースで大人のディナーをゆっくり楽しむのがオススメ。
カウンターならご主人が手際よく揚げるアツアツ天ぷらが頂けます。
- てんぷら 味覚
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東京都 港区 六本木
天ぷら
神田まつや
神田須田町の「神田まつや」は、明治17年創業の老舗江戸前蕎麦店。
美食家としても知られた小説家・池波正太郎氏にも愛されたお店です。
庶民的でありながらも風格が漂う店内で頂く蕎麦は、やはり特別。
そば本来の香りや甘みを堪能することができます。老舗ながら居心地の良いお店です。
- 神田まつや
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東京都 千代田区 神田須田町
そば（蕎麦）
渋谷の串焼専門 佐五右衛門
「串焼専門 佐五右衛門」は、1串80円から楽しめる串焼きのお店。
コスパもさることながら、のどぶえ・目肝・きんかんといった希少部位も豊富で、
串焼きにうるさい方も納得の品揃えです。
名物の鳥胸肉のレア唐揚げやフォアグラの茶碗蒸し、和牛の炙り握りなど、
こだわりの一品料理も魅力です。渋谷にありながら
落ち着いた雰囲気で過ごせるので、大人の宴会にも使えそうです。
- 串焼専門 佐五右衛門
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東京都 渋谷区 道玄坂
焼き鳥
1月にみんなが行った和食店、いかがでしたでしょうか。
海鮮料理・割烹・江戸前蕎麦・串焼き・天ぷらなど、形態は様々ですが、
どれも日本人がホッとする味と雰囲気のお店ばかり。
「和食が食べたい」とリクエストされた時、
こんな素敵なお店を紹介できる大人になりたいものです。
今年はRettyで和食の世界を探求してみるのはいかがでしょうか。
