関東地方では桜も満開となり、すっかり暖かい日々となりました。新生活も始まり、学校や会社へ、あるいは行楽へと出番が多くなるのは、みんなの大好きなおにぎりではないでしょうか？
おにぎりは、しっかり握ってあってつまみやすく、でも口に入れるとほろほろ崩れる。そんな食べ心地が理想。これって案外むずかしいものですよね。
ということで、昭和29年創業、東京最古のおにぎり屋「おにぎり浅草宿六」の三浦洋介さんに、誰でも上手に作れるおにぎりの握り方を教えていただきました。
ポイントは、まな板の上でご飯の形を整えてから、握ること。これだけで本当に驚くほど上手におにぎりが握れます。
ちなみに、宿六の一番人気の具は鮭だとか。お店で食べたおにぎりは、甘みのあるお米と塩味の効いた鮭、海苔の香りのハーモニーで本当に至福の味わい。おにぎりを食しにぜひ浅草を訪れてみてください！
おにぎり浅草宿六
住所：東京都台東区浅草３-９-１０
電話番号：03-3874-1615
営業時間：[月~金・土・祝・祝前] 11:00〜17:00 [月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 18:00〜26:00
定休日：不定休
- おにぎり浅草宿六
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東京都 台東区 浅草
和食
