甘辛の肉味噌やザーサイが、山椒とともに麺に絡むと、
スパイシーな味と香りがたまらない担担麺。
担担麺には汁のあるものとないものがありますが、汁のないタイプが本来の形です。
そこで今回は汁なし担担麺を看板メニューとしている人気中華料理店から4軒を選びご紹介しましょう。
虎ノ門の紅蠍 （べにかつ）
虎ノ門近くにある担担麺が評判のお店『紅蠍』。
赤と黒で統一されたお店の色遣いが印象的でスタイリッシュです。
人気の「汁なし担担麺」は、麺とは別盛りで辛みそつきのもやしが
付いてくるので辛さが調節できるというわけです。
自分好みの味を楽しめるのがうれしいです。ライスもセットになっているので、
ボリュームもいうことなし。旨辛の山椒がクセになるおいしさというファンが絶えない名店です。
[画像引用元：http://img.retty.me/img_repo/l/01/719724.jpg]
- 紅蠍
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東京都 港区 西新橋
担々麺
栄児家庭料理 本郷店 （ろんあーるかていりょうり ほんごうてん）
本郷三丁目にお店を構える人気四川料理店『栄児家庭料理 本郷店』。
四川料理の数々をリーズナブルな価格で楽しめると評判です。
ランチタイムには水餃子が食べ放題になるとあって、連日満員になるほど大盛況です。
人気の「汁なし担担麺」は、たれを絡めていただきます。
ピリリと辛い花山椒がアクセントになっていて、パンチのある一皿です。
[画像引用元：http://img.retty.me/img_repo/l/01/277270.jpg]
- 栄児家庭料理 本郷店
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東京都 文京区 本郷
四川料理
馬喰町のチャイニーズレストラン虎穴（ふーしゅえ）
馬喰横山駅からほど近い中華料理店『チャイニーズレストラン虎穴』。
ランチ限定の「坦々麺」と「汁なし担担麺」は濃厚なごまの香りが食欲をそそります。
モチモチした太麺に、ちょっと大きめのひき肉が良く合います。
スパイシーでいて、辛さと旨さが絶妙なバランスを保つ至福の一皿が、ここで味わえます。
[画像引用元：http://img.retty.me/img_repo/l/01/2395262.jpg]
- チャイニーズレストラン 虎穴
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東京都 中央区 東日本橋
中華料理
湯島の四川担担麺 阿吽 （しせんたんたんめん あうん）
メディアで取り上げられる人気店『四川担担麺 阿吽』。
秘伝の香辛料を組み合わせた絶品の坦坦麺がいただけるお店です。
店内はカウンターとテーブル席があり、清潔感にあふれた
ゆったりとした雰囲気に自然と心が和みます。ここでは「つゆなし担担麺」が人気メニュー。
モッチリ感が強い太麺に、ごまの香りが立った香ばしいたれが絶妙のバランスで絡みます。
[画像引用元：http://img.retty.me/img_repo/l/01/952194.jpg]
- 四川担担麺 阿吽 湯島店
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東京都 文京区 湯島
担々麺
いかがでしたか？ ナッツやパクチーを使った個性的な味や、
山椒を効かせたピリ辛の味が自慢の人気店、辛さがお好みで選べる名店など
ファンをとりこにして離さないお店が数多くありました。
ご紹介したお店以外にも連日にぎわう中華料理店はまだまだあります。
この機会にぜひ旨辛の汁なし担担麺を味わいに出かけてみてください。
