総数26店舗のエリア最大級のフードフロアを誇る渋谷ヒカリエは、人気のグルメスポット。そんな渋谷ヒカリエのフードフロアに、6月7日、新たに世界のチーズを使った料理が楽しめる「Cheese Kitchen RACLER（チーズキッチン ラクレ）」が登場しました。
渋谷ヒカリエ7階にオープン
香り高く、旨味が濃厚なチーズがとろ〜り！
こちらの看板メニューは店名の由来にもなっている、スイスのチーズ「ラクレット」。
店員さんがテーブル席まで来て、溶かしたチーズをサービスしてくれます！
とろーりチーズを、ベーコンやソーセージ、野菜にたっぷりかけて。
盛り合わせラクレット スキレットDish 2,000円（税別）
こちらのお店は話題の「チーズとワインのお店 DEN HIBIYA」の姉妹店。
これから暑くなる季節に熱々チーズ？ とちょっとピンと来ない方もいるかもしれませんが、実はこのラクレットは夏でも人気のメニューなのだとか。
冷たいビールやワインにも良く合うのが、人気の秘密のようです。
そしてもう一つのオススメメニューが、チーズフォンデュ。
大人のチーズフォンデュ 一人前980円（税別）＊注文は2名〜
芳醇で濃厚なグリュイエールチーズとエメンタールチーズをブレンドし、白ワインを効かせた大人な味わい。
こちらもパンや野菜に、たっぷりからめていただきます！
んー、チーズ好きにはたまりませんっ‼︎
この他にも世界のチーズを使った料理の数々をランチで、ディナーで楽しめます。どの料理も本場のチーズを使うことで、より深くコクのある味わいに仕上がっています。
ランチ：イタリアンウォッシュ”タレッジョ”のミラノ風カツレツ 平日1300円、土日1500円（各税別）
ランチ：チーズ屋のミートソース焦がしパルミジャーノ 平日1200円、土日1400円（各税別）
この夏イチオシ！ チーズを使ったひんやりデザート
「チーズキッチン ラクレ」では、チーズを使ったこだわりデザートも充実。
なかでもソフトクリームには、2種類のタイプの違うチーズを使い、旨味をプラス。
クリーム自体はそれほど濃厚でなく、スッキリした味わいなのに、深みのあるコクが楽しめます。
チーズを使ったソフトクリーム、これは話題になりそう！
チーズソフトショートケーキ ”Peach” 800円、（奥）チーズソフトクリーム 680円
レアチーズケーキ Summer Peach 700円
ドリンクメニューもワイン、ビール、カクテルにオリジナルレモネードやサングリアと、豊富なラインナップ。
可愛くて、インスタジェニックな見た目にもテンションがあがります！
左から：ライチ＆シトラス ハーブレモネード、ストロベリー サンシャインレモネード、ジャスミンレモネード 各580円（税別）
とろ〜りチーズと、ひんやりチーズ。
どちらも捨てがたい！
熱々派もひんやり派も楽しめる「Cheese Kitchen RACLER（チーズキッチン ラクレ）」で、新しいチーズの美味しさをぜひ堪能してみてください‼︎
- CHEESE KITCHEN RACLER
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東京都 渋谷区 渋谷
チーズフォンデュ
