世界三大スープといえば、タイのトムヤムクン、フランスのブイヤベース、
そして３つめのロシアのボルシチはご存知でしょうか？
寒い国ロシアの名物ボルシチ独特のスープの赤い色は、
食物繊維たっぷりの栄養価の高い野菜ビーツによって出来上がります。
お肉や野菜をたっぷりと入れたボルシチは、極寒の国ロシアの知恵が生み出した最高傑作ですね。
そこで、ボルシチがおいしいと評判の高いロシア料理店を4軒ご紹介します。
神保町のろしあ亭
神保町から近いすずらん通りにある赤レンガと、
青い看板がひときわ目立つ『ろしあ亭』。家庭的な雰囲気の老舗ロシア料理店です。
人気メニューの「ボルシチ」 の、目が覚めるような赤いスープはさっぱりとしていて、
大きめにカットされたお肉や野菜を引き立てます。
肉汁あふれる熱々のピロシキも、お取り寄せOKの 人気メニューです。
- ろしあ亭
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東京都 千代田区 神田神保町
ロシア料理
吉祥寺のカフェ ロシア
吉祥寺の『カフェ ロシア』は、その名のとおりボルシチやピロシキをはじめとした
本格的ロシア料理を楽しめる名店です。
特にランチタイムには1000円以下で食べられるとあって、行列ができるほどのにぎわいです。
ピンク色を基調とした可愛いお店の雰囲気も手伝って、女性にも人気です。
- Cafe RUSSIA
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東京都 武蔵野市 吉祥寺本町
ロシア料理
御茶ノ水のサラファン
JR御茶ノ水駅から歩いて5分のビルの地下にある『サラファン』の「ボルシチ」は、
あっさりしながらもコクがあると評判の一品です。
トッピングのサワークリームを溶かすとピンク色に染まるスープは、
まろやかなやさしい味わいです。パンを浸して食べるのもオススメです。
- サラファン
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東京都 千代田区 神田小川町
ロシア料理
キッチン・ボン
昭 和の歌姫・美空ひばりさんをはじめ、
多くの昭和の大スターが愛したと言われている絶品のボルシチが格別と大評判です。
『キッチン・ボン』は、ボルシチだけ でなくハヤシライスやエビフライなど、
家庭的な雰囲気で昔ながらの洋食を味わえます。
ノスタルジックな雰囲気に浸れる老舗の味はファンをとりこにして離し ません。
- キッチン・ボン
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東京都 渋谷区 恵比寿西
洋食
体の芯まで温まる世界三大スープの一つ、ボルシチのおいしいお店4軒はいかがでしたか？
ご紹介したお店は、どちらも気取らずに最高のロシア料理を堪能できる、人気店ばかりです。
ボルシチとともにピロシキなどのロシアの味を、ワインとともに満喫するのもいいですね。
また、心までほんわりしそうな暖かな雰囲気を感じさせるお店の雰囲気も魅力といえるでしょう。