パプリカって何語か知ってる？異国情緒を舌で味わう世界各国のランチツアー！〜1万円で10カ国〜

八幡啓司 2017/08/10

学生はすでに夏休みに突入し、大人たちもお盆休みなど、連休を取る人も多いはず。でも、いそがしくて休みが取りづらく、お財布事情が厳しくて遠出もできない、このままじゃなんとなく冴えない夏になってしまいそう……。

と、お嘆きのアナタにオススメしたいのが、世界十カ国の旅！　実際に行くのはむずかしくっても、ランチで楽しめば、異文化交流を思いっきり体験できるんです。

そこで提案したいのが、世界各国の料理店の訪問。1回1000円以内で楽しめば、10カ国でも1万円！！　今まで知らなかった味わいに絶対感動できるはず。それでは、世界旅行へ出発しましょう！

ライター紹介

八幡啓司

ライター、編集者。国内や韓国、タイなど、地元の料理を探索する旅がマイブーム。メイン料理に添えられる「漬け物」も大好物。座右の銘は、「いざとなったら、まず寝る」。

【訪問1：ハンガリー】パプリカってハンガリー語だってしってた？

ハンガリー/Hungary/Magyarország
人口:約980万人（世界88位）　面積：約9.3万㎢（世界110位）
首都:ブダペスト
公用語：ハンガリー語 (マジャール語)

まずはハンガリー料理を味わうべく、神宮前『AZ Finom(アズフィノム)』に訪れました。

ハンガリーは、は中央ヨーロッパに位置する国ですが、勤勉な国民性で四季があり、温泉もあります。実は、日本人とはルーツが同じ民族なのだそうです。

ハンガリーのパプリカを試食させていただいたのですが、とてもみずみずしい！

「実はパプリカって、ハンガリー語なんですよ。この国が発祥の地なのですが、南米から入ってきた唐辛子を品種改良し、辛くなくみずみずしく仕上げたものです。ビタミンCも豊富なので美容にも健康にもいいんです」と教えてくださったのは、オーナーの東孝江さん。

というわけで今回は、「ハンガリー風ロールキャベツ(1,000円税込)」をいただくことに。

なるほど、パプリカの形をしたロールキャベツと、赤いパプリカパウダーを使ったザワークラウトとのソースが、ハンガリーの食文化を彩っていますね。では、試食してみます。

おおっ、初めて食べるのですが、優しくて温かくなる味わい！サワークリームが添えてあり、まろやかさに爽やかさも感じます。豚肉のほかにお米も入っているので、食べごたえもありますね。

ハンガリーで親しまれている味に包まれると、異国にいるような気分に……。

「ハンガリーではロールキャベツを、クリスマスや結婚式などでいただく習慣があるんですよ」とのこと。

ちなみに店名の「フィノム」とは「おいしい」という意味。ランチを一口食べたら、「フィノム」！！思わず口走ってしまうはずです。

アズ・フィノム: 東京都渋谷区神宮前
洋食

【訪問2：西アフリカ】遠い地域と思っていたら味わいはとても近かった

ナイジェリア/Nigeria・マリ/Mali・セネガル/Sénégal など
人口:ナイジェリア1億8,200万人、マリ1,709万人、セネガル1,513万人
面積:ナイジェリア923,773㎢、マリ124万㎢、セネガル197,161㎢
首都:ナイジェリア・アブジャ、マリ・パマコ、セネガル・ダカール
公用語：ナイジェリア・英語　マリ・フランス語　セネガル・フランス語

続いては、西アフリカです。ナイジェリアやマリ共和国、セネガルなどの国がある、サハラ砂漠の南側に位置する地域の料理が、浜松町『アフリカンレストラン・カラバッシュ』で楽しめるんです。

入店した瞬間から、アフリカの楽器やイスなど、自然の材料で作られた民芸品がいっぱい。それらに包まれて、心がすっとときほぐれます。

今回はセネガルやマリなど、フランス語圏で親しまれているシチュー「ヤッサ・プレ+サラダ+ドリンク(900円税込)」を注文しました。

では、いただきます！

……わぁ、日本食のような懐かしい味わいが口の中に広がります。よく煮込まれている玉ねぎスープ(ヤッサ)が、日本人の舌の記憶にも刻まれているせいかもしれません。鶏肉(プレ)をディジョンマスタードで煮込んでいるのですが、けっして辛くなく、まろやかでご飯に合います。ここまで日本に近い味わいだなんてビックリ！