2010年にユネスコの無形文化遺産に登録された「スペイン料理」。
日本でも、最近は一般的な洋食の他にも、こういった独自の外国料理が人気ですよね。
スペイン料理と言えば冷製スープの「ガスパチョ」とか、バルでも人気の「ピンチョス」。
しかし、なんと言っても世界的に有名なのは「パエリア」でしょう！
そこで今回は日本でも食べれる美味しい本格パエリアのお店をまとめてみました。
月島スペインクラブ
1994年創業のスペイン食文化の発信拠点とも言える大型レストラン。
重厚なその扉を開けば、巨大なスペイン空間が目の前に広がります。
口の中でトロけるイベリコ豚料理は生ハム、鉄板焼き、グリルなど色々な食べ方で楽しめます。
更にスペインの蔵元直送ワインが100種類以上も！
名物料理は何と言っても「40人前の大鍋パエリア」！
19時～、炊きあがりの鐘の合図が鳴ります。
- 月島スペインクラブ
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東京都 中央区 月島
居酒屋
銀座エスペロ
銀座で45年以上続く本格派スペイン料理のお店。
スペインから直輸入したインテリアや雑貨が醸し出す雰囲気が、
本場のバルにいるような気分を味あわせてくれます。
国際パエジャ大会で日本人唯一の優勝をはじめ各賞を受賞しているシェフが作る
世界的に評価の高いパエジャは是非食べて欲しい逸品です。
他にもスペイン各地の有名な美味しい料理をメニューに取り入れています。
- 銀座エスペロ みゆき通り店
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東京都 中央区 銀座
スペイン料理
新宿のカサ・ベリヤ
1972年創業の老舗のスペイン料理店です。
西武新宿駅近くにある雑居ビルの２階にあり、多少入りずらい雰囲気もありますが、
リピーターの多い人気店なので、予約は必須です。
人気の料理は「うなぎの稚魚の料理」や、「スミ入りパエージャ」など。
また、珍しいスペインワインもおいてあります。
壁に飾られたムール貝の貝殻は、歴代カップルのデートのメモリアルなんだそうですよ。
- カサベリヤ
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東京都 新宿区 歌舞伎町
スペイン料理
プエブロ青山
青山の骨董通り沿いで36年続くスペイン料理の老舗です。
お店の看板メニューは何と言っても「パエージャ・プエブロ風」！
注文を受けてから30分かけて、鉄製の専用鍋で豪快に炊きあげます。
濃厚な魚介の旨みを余すところなく味わえる絶品パエリアにはワインもピッタリ。
リーズナブルなスペインワインも豊富に取り揃えており、
自家製サングリアやオリジナルカクテルもオススメです。
- プエブロ青山
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東京都 港区 南青山５
スペイン料理
銀座のバル デ エスパーニャ ペロ バモス
スペインバルブームの火付け役である「Pero」の弟分的なお店で、場所もその近くにあります。
人気なのは、世界最高峰と言われる「ホセリート社」の極上の「生ハム」。
これを目当てに訪れるお客さんも多いのだとか。お酒はスペイン産ビールから、
マニアックなバスク地方の地ワインなど種類も豊富です。
また、パエリアは本場から「スペイン産米」を仕入れいているほどのこだわりです！
- スペインバル＆レストラン 炭焼きタパスとステーキ エルスミーニョ
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東京都 中央区 銀座
スペインバル
本場スペインのバレンシア地方では「パエリアのお祭り」があるほど、
「パエリア」はスペイン人にとっての国民食です。
そしてそのはるか遠く日本でもまた、新鮮な魚介の出汁の美味しさと、
その見た目の彩りとで、「パエリア」はとっても人気です！
今回紹介したお店はどのお店も本場スペインにこだわった本格派！
是非あなたも自分の目と舌で、その美味しさを体験してみて下さいね。
