一杯の極みといっても過言ではない完成された料理「ラーメン」。
前回Rettyグルメニュースでは「2017年総決算！ラーメン激戦区東京でラーメン大王が選ぶ必食ラーメン５選！〜池袋編〜」をご紹介させていただきましたが・・・▶︎詳しくはこちら https://retty.news/34743/
今回もこの方にご登場！
累計13000杯のラーメンを食べ、TVチャンピオンラーメン王選手権では第8回優勝・第9回準優勝という経歴をもつラーメン大王こと小林孝充さん。RettyTOP USER PROでもあります。
その小林さんに今回は、新宿エリアの「おすすめラーメン店&食べるべき必食ラーメン」を厳選していただきました！
紹介いただくTOP USER PRO
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小林孝充
- TVチャンピオンラーメン王選手権第8回優勝。ラーメンWalker百麺人。 歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し"初代ラーメン大王”に。累計13000杯のラーメンを食べたラーメン界のトップランナー。
第2回目のラーメン激戦区は「新宿エリア」
新宿エリアの特徴は？
小林さん：新宿駅は、土地柄か古くから長年営業している店と、進出してきた資本系のお店という両極端な店が同居している、他にはないエリアになります。
どちらかというと駅前よりも、一本入ったところの方がラーメン屋さんが多いです。物件数の関連か、主要駅である割にはその利用者数とくらべてラーメン屋の新店は少ないです。
ただそんなエリアで生き残っている店は実力店が多いのも確か。その中でも今回は、より新宿らしいお店を選びました。
ラーメン大王が選ぶ新宿ラーメン店5選！
肉厚チャーシューがインパクト大！新宿西口にある「満来」
小林さん：最近着々と増えつつある満来系の総本山です。
Kazuyoshi Koshiyamaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000015222/14277770/やはりここの一番のウリはむっちりした食感の麺でしょう。
納豆ざるはつけダレの表面に納豆の泡が浮き、見た目からインパクト抜群。中にも納豆がいっぱい入っています。
▼食べるべきラーメンは「納豆ざる」
MOEKOSさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000015222/30413810/そしてこのつけダレに麺をつけるとスープと麺を、納豆ががっちりとつないでくれるのです。チャーシュートッピング時に乗ってくる、ドでかいチャーシューもまた必見。
Koji Hirotaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000015222/2292035/すぐ近くにある「ほりうち」と食べ比べるのも一興ですよ。
- らぁめん 満来
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東京都 新宿区 西新宿
ラーメン
昔ながらの中華そばがうれしい「若月」
小林さん：新宿の思い出横丁内にある創業７０年近いという老舗です。今でもラーメンが480円という安さ。
Yasuo Ishikawaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000031976/12861828/▼食べるべきラーメンは「ラーメン」
Yasuo Ishikawaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000031976/12861828/店構えやラーメンの見た目こそノスタルジックですが、味も最近のラーメンにも引けを取りません。平たくやや縮れた麺がうまいです。ピロピロとしたワンタンもよし。
▼食べるべきラーメンは「ワンタンメン」
Keiichiro Hondaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000031976/2315796/焼きそばも人気でビールと一緒に楽しむのも良いでしょう。
思い出横丁に行ったことない人は行くだけで都心である新宿駅のすぐ近くにこんなエリアがあるのかといろんな発見が得られるはずです。
- 若月
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東京都 新宿区 西新宿
ラーメン
5種類の魚を使用したスープが絶品「麺屋 海神」
小林さん：新宿東側の駅前通りにあるお店です。
Violet Hamさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB104/100000003512/28021066/なんとこちらは魚のアラを焚いて取ったスープ。
使う魚はその日その日で仕入れた日替わりのもので、その日に使った魚の種類が店内に掲示されています。出てきたラーメンのスープは非常に澄んであっさりとしていて、魚介の旨みをクリアに味わうことができます。
▼食べるべきラーメンは「あら炊き塩らぁめん」
Kaoru Mizuguchiさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB104/100000003512/23073450/焼きおにぎりを頼んで、締めに投入して食べるのもおすすめです。
Kaoru Mizuguchiさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB104/100000003512/23073450/
- 麺屋 海神
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東京都 新宿区 新宿
ラーメン
煮干の力強さが半端ない！「すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館」
小林さん：今や海外にも多数出展している凪グループはここから始まりました。
髙橋洋一さんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000004587/26202603/ウリは何といっても「煮干しが嫌いな方はご遠慮下さい」とまでいうほどの、強烈な煮干し味です。そのスープに負けない力強い麺と、さらに超幅広の“いったん麺”なる麺の食感もまた楽しい。
▼食べるべきラーメンは「すごい煮干ラーメン」
Ban Amanoさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000004587/28216660/
Ban Amanoさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000004587/28216660/上には煮干しの効いたピリ辛のタレがかかっていて、これがラーメン全体を引き締めています。
- すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館
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東京都 新宿区 歌舞伎町
ラーメン
ラーメンブームの火付け役「麺屋武蔵 新宿本店」
小林さん：ラーメン業界に数多くの革命をもたらし、今では都内に数多くのブランドを展開している麺屋武蔵の本店がこちらです。新宿のラーメンシーンをけん引してきた存在と言えると思います。
Kazuyoshi Koshiyamaさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB106/100000003855/12191507/ラーメン自体は常に変化をし続けていて、今ではスープ自体にかなり動物系の厚みを持たせたものになっています。
▼食べるべきラーメンは「角煮ら～麺」
兵藤 ナオタケさんの投稿より
画像引用元：https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB106/100000003855/7051942/しかし何といっても麺屋武蔵の真骨頂は限定ラーメンにあると思います。
その季節季節の旬をラーメンに取り入れた独創的な麺屋武蔵らしさでいつも楽しませてくれます。
- 創始 麺屋武蔵
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東京都 新宿区 西新宿
ラーメン
あぁ〜熱々の絶品スープと麺のコラボレーションはもうたまりませんね。
次回は秋葉原エリアをお届けします。乞うご期待！
