クレープ一筋40年!常に「王道の先をいく」元祖クレープを食べてきた

こんにちは。クレープ大好きプロレスラー、略して“クレープロレスラー”三富政行です。

Rettyグルメニュースでのクレープ連載、第4回では「カフェクレープ」(六本木ヒルズ店)を訪れました。

ポップな原宿店とはまったく雰囲気が違う、深みのある青を基調としたエレガントな店内は、六本木という街にぴったりです。

王道を超えたクレープ

そうそう、カフェクレープさんは、もともとフランス料理の一種だったガレット(クレープの元祖)に、アイスクリームや生クリーム、フルーツを包み込む、斬新なスタイルを取り入れたクレープ屋さんの元祖。

1970年代後半にそんな思い切った挑戦をしちゃうのが、さすが40年の伝統を持つお店ですよね。ラフォーレ原宿店は今年で40周年、六本木ヒルズ店は今年で15周年を迎えました(*)。

*六本木ヒルズ店は2003年12月、六本木ヒルズ アリーナに「アリーナカフェ」としてオープン。現在の店舗は2016年2月に移転し、「カフェクレープ」としてオープンした。

とくに生クリームやフルーツはクレープの中身の“王道”に思えますが、アイスやチーズケーキなんかをクレープに入れちゃうプラスアルファのアイデアには驚きます。クレープ界の発明王じゃないですか。

というわけで、最初にいただくのは「ストロベリーチーズケーキ」(740円・税込)。

おおお! 一言で言うと、「王道のその先へ」「超王道」って感じです。

ストロベリー×生クリームだけのクレープだと、「THE王道クレープ」なんですが、そこにチーズケーキを加えることで、まったく新しいものが生まれていて。

そもそも、クレープって「スイーツのテーマパーク」みたいな存在じゃないですか。具材というアトラクションが増えていくと、甘党としてはたまらないわけです。

ストロベリーチーズケーキは、チーズケーキといちご、生クリーム、ストロベリーソースで構成されています。豪華です。

生クリームの量もすごい。それだけで幸福感で満たされますよね。生地の先っちょまで生クリームがしっかり入ってますから。

超ヘビー級な「ストロベリーチーズケーキ」

それに加えてチーズケーキのボリューム感がかなりのものなんです。

一口目でチーズケーキに到達して満足して、今まで食べたなかで一番美味しいかも……と思える生クリーム(*乳脂肪分2%)に満たされて、食べ進めていくとチーズケーキと再会して。後半にチーズケーキが来るのは嬉しいサプライズですよね。

(食べ終えて)いや〜、超ヘビー級のクレープでした。プロレスラーにたとえるなら武藤敬司さん。重厚感が共通してますよね。

あと、その道のパイオニアっていう点も似ています。今年手術をする前に最後に披露したプロレス技「ムーンサルトプレス」(*1)や「シャイニングウィザード」(*2)を開発したのは武藤さんです。

*1 トップロープから後ろに向かって270度回転して着地して相手をプレスする技
*2 相手の脚などを踏み台代わりにして仕掛ける飛び膝蹴りのひとつ

どちらも試合中にひらめいてやってみて、いつの間にか武藤さんの必殺技になっていました。誰も考えつかないようなことを急にやり始めるのが武藤さんのすごさ。

これって、カフェクレープさんがクレープにアイスやケーキを入れたプラスアルファな一品を出し始めて、普及させたすごさとかぶるところがありませんか?

これはクレープなのか? サラダじゃない?

もう1種類食べます。六本木という街のランチ需要を見越した戦略だと思いますが、ここ六本木店は、おかず系クレープも充実してるんです!

サーモン、アボカド、チキンコブetc……満足感を得られる食材がクレープの中身になっています。高タンパク、低脂質な食材が多く、美容と健康への意識が高い女性にもぴったりかと。

個人的に、とくに女性に喜んでいただけそうなのは「アボカドシュリンプサラダ」(890円・税込)。あれ? 僕、クレープ食べにきたつもりなんですけど、これサラダ?(笑)

普通に野菜てんこ盛りのサラダを食べているみたいな感覚なんですよ。他店でもおかず系クレープを展開していますが、ここまで野菜がたっぷり入っているのは、かなり珍しいんじゃないでしょうか。

しかも、野菜がシャキシャキしているのも特長です。なんとなくなイメージですけど、クレープに包み込むと野菜がしんなりしそうなのに、野菜のフレッシュ感に驚きます。

生地が美味しい理由

それでいて、生地が野菜に食われていることはなく、「クレープにここまで野菜が入り込めるのか!」って衝撃を受けます。

プロレス風に表現するなら、野菜の攻勢を見事に受け止めきる生地、といったところでしょうか。野菜革命だ。

なんと言っても、カフェクレープさんは生地もめちゃくちゃ美味しいんですよ。薄い生地がミルフィーユ状に幾層にも重なっていて、お餅みたいな食感が楽しめるんです。むちむち、もちもちといった食感、最高ですね。

ちなみに、生地は小麦クレープとライ麦ガレットのふたつのタイプから選べる(!)ので、美容やダイエットが気になる方はライ麦にすると良いと思います。

プラスアルファを追求し続けるカフェクレープさん、大人のデートで立ち寄ってみてください!

三富政行選手の試合情報
【試合】「WRESTLE-1 TOUR 2018 OUTBREAK」
【日時】2018年6月10日(日)〜6月22日(金)
【URL】http://www.w-1.co.jp/Schedule/

【試合】「魔界」
【日程】6月15日(金)
【場所】新木場1stリング

その他、直近の試合スケジュールは三富選手のTwitterからご確認ください!
https://twitter.com/tooomuch_3103

プロレスラー

三富政行(みとみまさゆき)
三富政行(みとみまさゆき)
1989年8月2日生まれ、東京都世田谷区出身。慶應義塾大学に在学中、学生プロレスに打ち込み、潮吹豪のリングネームで活躍。卒業後は大手広告代理店・博報堂に就職。プロレスラーになる夢を捨てきれず、1年で退社。2013年ユニオンプロレスに所属し、石川修司戦でデビュー。同団体解散後はフリーの道へ。2015年12月より、武藤敬司率いるWRESTLE-1(レッスルワン)に継続参戦。一方で自身のプロデュース興行なども開催。「NESTA-PFT(全米スポーツ&エクササイズ協会認定パーソナルトレーナー)」「NESTAパワーサプリメントスペシャリスト」「福山平成大学 特別講師」等の肩書き、資格も持つ。
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