みなさんこんにちは、Rettyグルメニュース編集部の坂口です。
私はパスタが好きなんですが、特にお肉がたっぷり入っているボロネーゼはとても好きです。
そんなボロネーゼの専門店が神田にあると伺ったので、早速行ってきました。
こちらがボロネーゼ専門店「BIGOLI 神田 寿」です。
- BIGOLI 神田 寿
-
東京都 千代田区 鍛冶町
バル
メニューはボロネーゼのみ！とはっきり宣言されています。すごい振り切り方だ…。
中はこんな感じで全席カウンター。ランチタイムは、立ってボロネーゼを食べるという独特なスタイルです。
では早速メニューを注文してみます。
こちらランチメニューなのですが、本当にボロネーゼしかない。
しかし専門店だけに、通常のボロネーゼ以外にも4種のアレンジボロネーゼがあります。
「7XL（他店の10皿分）まで対応できます」って……大盛りの域を超えている気が……。
ちなみにお店の方に伺ったところ、7XLでなんと3kg超え！
そしてそれを1人で食べきるツワモノもいるとのこと。す、すごい…。
肉以上にチーズに埋もれている「かまくら」も魅力的だ…！
ということで、通常のボロネーゼ、1番人気のトリュフのボロネーゼ、チーズで麺が見えない“かまくらボロネーゼ”を頼んでみました。
………
なんと5分くらいで出来上がりました。めちゃくちゃ早い！
こちらが通常のボロネーゼ（850円・税込み）。
え、すごい美味しい。
麺はモチモチだし、お肉もガッツリ入っていて、しかも量も多い。
今回Mサイズを頼んだのですが、聞いたところによると他のお店の普通盛りの2倍あるそうです。
なのに850円って、安すぎなのでは？
こちらがトリュフボロネーゼ（1,050円・税込み）。
わぁ、トリュフの香りがしっかりついていて、食欲をそそる…！
ボロネーゼを1回食べた後でちょっとお腹いっぱいなのに、それがリセットされるくらい食べたくなる魔力がありますよ。
うまい……もはやうますぎて怖い（笑）
最後にチーズだらけのかまくら（1,050円・税込み）をいただきます。
まったくパスタが見えない。
もう圧倒的チーズ。チーズの海。
チーズに麺とお肉が絡んでいるくらいの上下関係。
私は飲み屋さんに行ったら、チーズフライとかはちみつチーズを必ず頼んじゃうくらいチーズ好きなので、幸せすぎました。
ちなみにカウンターの上にはフライドガーリックととうがらしの調味料があるので、好みに応じてかけてもOK。
ボリュームがあるだけに味を変えられるのは地味にうれしい！
あと余談ですが、フォークの形が特殊になっていて、パスタをくるくるしたあとに取れないようになっているそうです。
まさにボロネーゼに特化したお店ならでは！
＊＊＊
いやぁ、ボリュームも値段も味も大満足でした！
ちなみにBIGOLIは品川シーサイドのイオン内にも出店されており、季節限定のボロネーゼや、“にんにくＭＡＸボロネーゼ”などの超個性派メニューも楽しめます。
フランチャイズの加盟店も募集されていたので、あなたの家の近くにもBIGOLIができるかもしれません。
味にこだわる新進気鋭のチェーン店として今後の活躍が楽しみですね。
- BIGOLI 神田 寿
-
東京都 千代田区 鍛冶町
バル
- BIGOLI イオン品川シーサイド
-
東京都 品川区 東品川
パスタ
