「マレーシア料理」を知っていますか？
同じ東南アジアのタイ料理やベトナム料理に比べ、あまりイメージが湧きませんよね。
それもそのはず、多民族国家マレーシアには
マレー系・中国系・インド系など民族それぞれの食文化があるため、
料理のバラエティがとても豊か。
多様な民族の味が切磋琢磨してきたマレーシア料理が美味しくて奥深いのは当然ですね！
それでは、人気マレーシア料理店5選をご覧ください。
荻窪の馬来風光美食
「馬来風光美食」は、荻窪駅にほど近いマレーシア料理のお店。
現地出身の女性料理人が作る中国系マレーシア料理は、
薬膳や香草が効いた本場の味です。
ナシゴレンやラクサ、海南鶏飯など日本人にも馴染みやすいメニューも多いので、
マレーシア料理が初めてでも楽しめます。
ヘルシーで美味しい料理がリーズナブルに食べられるとあって、
いつも賑わっているお店です。席も少ないので、事前予約をお薦めします。
- 馬来風光美食
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東京都 杉並区 天沼
カレー
銀座のラサ マレーシア・シンガポール料理店
「ラサ マレーシア・シンガポール料理店」は、
マレーシア観光局が推奨する銀座で唯一のマレーシア料理専門店。
ビルの8階にあるお店は、現地のレストランを思わせる空間です。
サテーやマレーシア風生春巻き、
串に刺さった具材を煮込むマレーシア鍋など、名物料理が勢揃い。
マレーシア出身のベテランシェフが作る本場の味を求めて、
マレーシア国賓も来店するとか。観光気分でマレーシア料理を堪能してください。
- ラサ マレーシア・シンガポール料理店
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東京都 中央区 銀座
マレーシア料理
祖師ヶ谷大蔵の馬来西亜マレー
「馬来西亜マレー」は、マレーシア好きのご夫婦が自宅で営むマレーシア料理店。
日本人好みにアレンジした創作アジア料理が味わえます。
看板メニューは薬膳肉スープかけご飯の「バクテー」。
マレーシアでは医者いらずとも言われているヘルシーメニューで、
子供からお年寄りまで楽しめる一品です。
他にもカレーやトムヤムライスなど、愛情がこもった創作料理が沢山。
デザートには、自家製ドリアンアイスクリームもありますよ。
- 馬来西亜マレー
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東京都 世田谷区 祖師谷
カレー
東京駅のちりばり
「ちりばり」は、鶏肉を使った本格マレーシア料理のお店。
マレーシアならではのスパイシーな鶏肉料理を提供しています。
店名のチリバリは青唐辛子を漬け込んだ調味料のことで、卓上に常備。
どんな料理にも合う万能調味料は、辛い物好きならハマるはずです。
マレーシアの国民食「チキンンライス」は、お手頃価格の490円。
夜はオリジナル鶏料理や本格的なサテー、バクテー、お酒もリーズナブルです。
屋台風の雰囲気で本場の味を堪能してください。
- ちりばり
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東京都 品川区 西五反田
マレーシア料理
渋谷のマレー・アジアン・クイジーン
「マレー・アジアン・クイジーン」は、
マレー系と中国系マレーシア人シェフが調理するハラル対応本格マレーシアレストラン。
2014年1月オープンの新しいお店で、
茅場町のマレーシア料理店と老舗食品メーカーが手掛けています。
ナシゴレン、空芯菜炒め、揚げ白身魚など、海老や魚の旨みと
チリの辛味が奏でる絶品マレーシア料理約50種を堪能できます。
- マレー・アジアン・クイジーン
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東京都 渋谷区 渋谷
マレーシア料理
池袋のマレーチャン
「マレーチャン」は、本格的マレーシア料理が味わえる老舗レストラン。
豚肉料理は一切置かないハラール認定レストランなので、
マレーシアを始めとするイスラム教徒の方々にも愛されています。
日本人にとっても、本場のマレー系マレーシア料理が堪能できる貴重なお店です。
ココナッツチキンカレーやナシゴレンなど、メニューの数は約140品。
ここでマレーシアの豊かな食文化と出会ってください。
- マレーチャン 1号店
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東京都 豊島区 西池袋
マレーシア料理
人気マレーシア料理店5選、いかがでしたでしょうか。
マレー系はココナツを多用し爽やかな辛さと旨味が特徴。
中国系は日本人にもなじみ深い麺類をはじめバラエティ豊かです。
インド系はさらに、レストランの北インド料理、屋台も南インド料理に分かれるそうで、
マレーシア料理を一言で語ることは出来ません。
ご紹介したお店も、当然それぞれの個性が発揮されています。
都内のマレーシア料理店をアレコレ食べ比べてみてはいかがでしょうか。
