世界三大美食の一つ、フランス料理。
シェフの思いが詰まった、手の込んだ料理はまるでアートのようで、
色彩、味、風味のどれをとっても文句のつけようがない料理です。
とりわけ名店で修行を積んだシェフたちの手による料理は極上の一品で、
家族や大切な人と最高の時間を演出してくれるでしょう。
ここでは極上のひとときを堪能！いつか行きたいフレンチのお店5選をご紹介します。
西麻布のレフェルヴェソンス
表参道駅から徒歩13分、
西麻布の閑静な住宅街にあるフレンチレストラン『レフェルヴェソンス』。
イギリスの三ツ星レストランなどの経験もある、
新進気鋭の天才シェフ・生江史伸氏が腕を振るいます。
“食を通して人々を笑顔にし、刺激を受けた人々が世界をポジティブに変えていける
手助けとなる料理と空間づくり”が、そのコンセプトです。
ユニークで独創性あふれるフランス料理の数々と、
絶妙なコースの組み立てが評判を呼んでいます。
- レフェルヴェソンス
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東京都 港区 西麻布
フランス料理
表参道のミュージアム 1999 ロアラブッシュ
青山の閑静な住宅街に佇む、
隠れ家フレンチレストラン『ミュージアム 1999 ロアラブッシュ』。
レンガ造りの洋館の中には、アールデコ調の高級インテリアと美しい絵画の数々。
まるで洋画のひとこまのようです。
パリの三ツ星レストランで修行を積んだ中嶋シェフの、
旬の食材を生かした芸術作品のような料理は、訪れるすべてのひとを至福の時へといざないます。
- ミュージアム 1999 ロアラブッシュ
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東京都 渋谷区 渋谷
フランス料理
品川のカンテサンス
有名料理格付け本三つ星を5年連続で獲得しているフランス料理店『カンテサンス』。
既存のフレンチの手法にとらわれることなく、素材そのものの風味を尊重し、
新鮮な素材本来のおいしさを引き出す「実質本位」の料理が楽しめます。
白金で世界に向かってサプライズと感動を与え続ける
稀代の天才シェフの料理に酔いしれることができる空間を、ぜひ味わってみてください。
- Quintessence
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東京都 品川区 北品川６
フランス料理
青山のナリサワ
青山一丁目駅から徒歩4分、高級フレンチのお店『ナリサワ』。
ヨーロッパの三ツ星レストランで修行を積んだ成澤氏の最高級のフレンチを堪能できるお店です。
ザ ワールド 50ベストレストランでは、世界ランキング12位、ベストアジア賞を3年連続獲得。
盛り付けや食材も、森や山などの自然をほうふつとさせる斬新な一皿で、
舌を満足させ目を楽しませる最高の作品です。
大切な人とのデートや、自分へのご褒美にオススメのお店です。
- ナリサワ
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東京都 港区 南青山２
創作料理
京橋のシェ・イノ
東京駅八重洲側京橋にある、正統派の本格フランス料理の名店『シェ・イノ』。
伝統を重んじながらも創造性に満ちた究極の料理人・井上氏のお店です。
落ち着いた雰囲気の中、極上の料理と10000本の銘柄ワインが楽しめる、
大事な記念日やデートにもオススメのお店です。
一皿一皿心のこもった丁寧な料理でもてなしていただけます。
- シェ・イノ
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東京都 中央区 京橋
フランス料理
極上のフランス料理を提供してくれるお店、いかがでしたか？
いつか行ってみたい世界的な名店や本格的な名店ばかりですね。
こうしたお店で大切な人とワインを傾けながら、美味しい料理をいただけば、
最高の時間が過ごせること間違いなしです。
いよいよ春本番、たまには贅沢をして心に余裕を持ち、
暖かくなる季節を迎え入れてはどうでしょうか？