最近話題の「酵素玄米」。熟成玄米、寝かせ玄米などとも言われますが皆さんご存知ですか？
あの石原さとみさんやローラさんもはまっているという酵素玄米を食べれるお店をまとめました。
- たまな食堂
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東京都 港区 南青山３
自然食
日本の昔ながらの発酵調味料「麹」を中心とした玄米菜食のレストラン。国産・有機・無農薬にこだわり、信頼できる農家から仕入れた食材を使用。
また1日10食限定、+150円で玄米ごはんを「酵素玄米ごはん」にすることも可能です♪
- ukafe
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東京都 港区 赤坂
カフェ
ビューティーサロンが経営するオーガニックカフェです。JAS認定の信頼性の高い食材を中心に、安心素材のメニューを楽しむことができます。
天皇家献上米に選出された「ファストザイム米」を使用した「酵素玄米プレート」も人気です♪
- レストランぎんざ 泥武士 銀座店
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東京都 中央区 銀座
自然食
国内、海外から季節に応じた自然食材を仕入れ、素材の味を生かしたシンプルな調理にこだわっています。
ランチのプレートなどはプラス100円で酵素玄米に変更可。また肉の代わりに麩を使用した「酵素玄米おにぎり」はTVなどでも話題に。
- 伊賀の里モクモク手づくりファーム 東京ミッドタウン店
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東京都 港区 赤坂
自然食
農業の新たな可能性に挑戦する「伊賀の里モクモク手づくりファーム」の直営店。自ら「生産、加工、販売」するというのをモットーに自社農場も有しています。
ランチやテイクアウトのごはんBOXは雑穀米と酵素玄米を選ぶことができますよ。
- ドー タベルカ
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東京都 中央区 日本橋室町
カフェ
目黒のデザインホテル「CLASKA」を運営する会社のカフェ。ホテルのコンセプト「どう暮らすか？」に対し、「どう食べるか？」。
食事の基本「一汁三菜」をドーならではの定食で提供。プラス100円で雑穀米から酵素玄米にできます♪
玄米を熟成させ酵素の働きにより、ふっくらもちもちとなる「酵素玄米」。美容や健康にも良く、美味しいということで女性を中心に話題ですが、男性にも是非おススメです♪
