高校時代部活の帰りによく行ったラーメン屋。二十歳の頃神宮球場に野球を観た帰りによく寄ったラーメン屋などなど、「ホープ軒」に対してセピア色のイメージを持っている人は多いはず。
そんな青春の味の「ホープ軒」を紹介します。
青春の味のラーメン！
近年ラーメン界はますます変化が激しくなってきています。そんな中で本当にシンプルな昔ながらのとんこつラーメンを提供し続けるのが「ホープ軒」。ときどきふと思い出して食べたくなる優しい味です。
ホープ軒の歴史
昭和35年から店主が赤坂や新橋などを屋台をひいて周り、当時の価格で1杯50円で提供していたラーメン。屋台時代から続く昭和の味を、今なお食べることができる貴重なラーメン屋です。
美味しさの理由とは
自家製麺は、独特の中太麺でコシが特徴。背脂は、常に煮立てている鍋からとけだしてきたものをスープの中に入れる”元祖・背脂ラーメン”。生のお客さんの声を聞きながら、今もなお美味しい1杯を追求しているそうです。
いかがでしたか？ 5月1日は青春の日です。青春に甘い思い出を持っている人も、苦い思い出を持っている人も、ぜひ「ホープ軒」を訪れて美味しかった青春の味を思い出してください！
- ホープ軒
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東京都 渋谷区 千駄ヶ谷
ラーメン