「シメパフェ」ブームの原点・札幌の地元女子に直撃！ラーメンじゃなくてパフェで〆るは本当？

安田有理 2017/11/10

みなさん札幌・すすきの発祥の「〆パフェ」をご存知ですか？

お酒を飲んだ後、ラーメンやご飯で〆る代わりにパフェで〆る文化のことですが、東京にもその〆パフェブームの波が東京にもやってきたことを先日、Rettyグルメニュースでも紹介させてしました。

札幌発祥「〆パフェ」ブームがついに東京に！飲んだ後にはパフェ、が2017忘年会シーズンのお約束▶︎https://retty.news/34678/

そんな気になる〆パフェ文化…本場のすすきのでブームって本当なの？　みんなはどんな風に楽しんでいるの？　札幌のお店を1000軒以上制覇するTOP USER、Izumi Nakamuraさんに〆パフェについてあれやこれや伺いました！

お話を伺ったTOP USER

IzumiNakamura

元ミスめろんで、札幌を中心に司会者として活躍中。にかく、高級なものから、B級グルメ、ジャンキーなものまで、美味しいもの大好き！札幌を中心に私が美味しいと思うお店や、応援したいお店のみを紹介

Rettyアカウント

編集部 ：では早速ですが、Nakamuraさん…札幌女子たちは本当にみんな〆パフェを楽しむのが当たり前なんでしょうか？

Nakamuraさん ：はい、ここ数年〆パフェが流行しており、スイーツ女子の中では〆パフェは当たり前といっても過言ではないと思います。

さかのぼること数十年（！）バブル期に女子同士でディスコで踊った後に、当日流行っていたカフェバーに行き、お酒が飲める女子はカクテル、飲めない女子はケーキやパフェを食べていましたよね。それが、今の札幌〆パフェ文化のはしりのような気がします。（あくまでも個人的な感想ですが。笑）

編集部 ：なるほど〜！バブル期までさかのぼるなんて、実は奥が深いですね！ちなみにみんなでゴハンを食べたあとに〆パフェするんでしょうか？

Nakamuraさん ：札幌では、地下鉄がなくなってもほとんどの人がすすきのからタクシーで帰るので、時間を気にせず、ナイトライフを楽しんでいます。例えばご飯を食べてからカラオケなどに行き、その後小腹が空いて、ラーメンやお寿司、ジンギスカンで〆て帰る、というのが定番です。その〆で食べる物の１つにパフェが加わったという感じかな？

編集部 ：小腹が空いてジンギスカン！（驚き）札幌の夜はなんとも楽しそうですね。そして〆パフェは女子会の定番なんですか？おひとり様でも楽しんだりします？

Nakamuraさん ：1人で〆る人もいるようですが、やはり女子会の〆が多いと思います。最近はスイーツ男子も増えているので、カップルや、男子だけのグループもたまに見かけますよ。

編集部 ：カップル！男子！・・・・不思議。また、パフェだけでなく、お酒と一緒に楽しでいる様子が印象的でした。

Nakamuraさん ：札幌はお酒が好きな女子が多いんです。お酒好き女子は、ビールやシャンパン、ワインと供に。お酒NG女子はコーヒー、紅茶と供にパフェを楽しむ…という感じです。