食にまつわる情報は現在、いたるところに溢れています。WEBメディア、個人の投稿、雑誌、ムック、本、テレビ…。自身も長年食メディアに携わり、そして様々な食メディアに精通している柏原光太郎さんの食メディアの歴史を紐解く「食メディアの歴史と未来」シリーズです。