たい焼きはいつ、なぜ生まれたのか?明治30年代に起きた焼き菓子ブームから、現代のさまざまな粉物文化へと発展していった歴史的背景について、文献をもとに紐ときます!全5編による「たい焼き誕生史」で、粉物文化のロマンを綴る!
「縁日・ベーゴマ・日清戦争」 粉もの文化の歴史を変えた3つのキーワード
たい焼きは「今川焼き」の何がどう進化したのか?文献から読み解く「たい焼き誕生史」
たい焼きが「3次元化」した歴史的理由【たい焼き誕生史 vol.3】
これがたい焼きの先祖!? 粉もん文化のルーツ「文字焼き」の謎
たい焼きはいつ、なぜ生まれたのか?【たい焼き誕生史 vol.1】