串かつにはキャベツ。レタスでも人参でもない、その合理的な理由〜大阪・新世界を訪ねて〜

なぜカツ丼にソースをかけるの？主流派「卵とじ」との間で… 〜むむ先生の"食"超解説シリーズ5〜