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連載:ラーメンミュージシャン井手隊長の「このラーメンもう食ったか!」

神奈川・座間を訪れるべし!毎日作る手打ち麺が自慢の本格的白河ラーメン「大賀110」

ライター紹介

井手隊長
井手隊長
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン&ラーメンライター。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。 その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。

突然ですが、神奈川県座間にはこの3月に「イオンモール座間」がオープン。遠くからのお客さんもたくさん集まる街になりそうです。

そして今回ご紹介するのは、そんな座間に昨年7月にオープンした新店「大賀110」

大賀110

大賀110

最寄り駅でいうと小田急線の相武台前駅。白河ラーメンと担々麺の二枚看板のお店です。

店名がかなり気になる感じ。

店主さんが「大賀」さんというわけではなく、「Tiger110」というバイクの名前に漢字を当てて付けたというのが、由来だそうです。

毎日手打ちで打つ縮れ麺に奥深い清湯スープ!

ワンタン麺 味玉トッピング

ワンタン麺 味玉トッピング

こちらが「ワンタン麺 味玉トッピング」。ランチはライスがサービスで付いてきます。

具はチャーシュー3種、ワンタン、穂先メンマ、味玉、ネギ、ノリ。味玉の焼き印がポイントです!

麺は白河風に毎日手打ちで打つ太め縮れ麺。

毎日手打ちで打つ縮れ麺が自慢!

毎日手打ちで打つ縮れ麺が自慢!

店の奥には製麺室が

店の奥には製麺室が

鶏・豚の清湯スープに少し酸味のある醤油ダレを合わせ、鶏油をプラス。本格的な白河ラーメンですが、最近の鶏清湯のトレンドもしっかり押さえた素晴らしい作り。

これはめちゃくちゃ旨いです!!

チャーシューはモモ、ロース、鶏の3種類。それぞれが素晴らしい仕上がりで、食べていても飽きがこず、美味しい。

ワンタンはちゅるちゅるとして皮に餡がしっかり詰まった一品。

いやあ、ほんとに美味しいです、ここ!!

開店からまだ1年足らずですが、話題が集まりそうな名店。
ぜひ足を運んでみてくださいね!

手打中華そば 大賀110
住 所
神奈川県座間市相武台3-42-23
電 話
不明
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