伝説の「台風。」が6年の時を越え復活。豚骨＋蟹の激ウマ蟹そば 「crab台風。」に急げ！

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。

2007年に茗荷谷にオープンした「らーめん台風。」という人気店があります。

2012年新たな可能性を求めて香港に渡り、日本のお店は惜しまれつつも閉店となりました。
そんな「台風。」が6年の時を越え、このたび日本で復活！

その名も「crab台風。」！

なんと、蟹（かに）専門のお店！

ラーメンでは海老に比べて蟹は遅れをとっている印象なので、このお店の動向はかなり気になるところ。早速レポートしていきましょう！

豚骨＋蟹の絶妙なバランス！

「蟹そば＋雑炊セット」を注文。

具は低温調理チャーシュー、穂先メンマ、刻みタマネギ、うずらの卵の燻製、海苔。チャーシューの上にはほうれん草のペーストが乗っています。麺は中ストレート。

スープは豚骨＋蟹！

渡り蟹の旨味だけを抽出し、豚骨で厚みをつける作り。

めちゃ美味しい！！

エグさは一切ないのに旨味はかなり濃厚で、蟹好きにはたまらない一杯になっています。
かためのしっかりした麺もベストマッチ！

具もそれぞれが特徴的。

低温調理チャーシューもいい仕上がりだし、うずらの燻製が何と言っても独特！濃厚な蟹の中でも香りがしっかり感じられ、いいアクセントになっています。タマネギの清涼感もポイント高い！

雑炊で最後の一滴まで楽しめる！

そしてマストで注文したいのが「雑炊」。

揉み海苔など薬味がついてきて、スープをかけていただきます。

これがまた美味しい！最後の一滴まで美味しく楽しめます。

何とこのセットが980円！

この雑炊をつけて1000円以下に抑えているというのも魅力です。

さて蟹ブームは来るのか？ぜひお試しあれ！

crab台風。

東京都 中央区 日本橋蛎殻町
ラーメン

東京 crab台風。

住　所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-9-5

電　話

03-6667-0600