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連載:ラーメンミュージシャン井手隊長の「このラーメンもう食ったか!」

豪華すぎるチャーシューは全国トップレベル!鶏清湯との絶妙なハーモニーは必食の一杯!

ライター紹介

井手隊長
井手隊長
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン&ラーメンライター。 自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。 その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。

今日は西武池袋線は東長崎駅近くにある名店をご紹介します!
その名も「KaneKitchen Noodles」

南口の長崎銀座商店街の中にあるお店です。東京だけど長閑な雰囲気の商店街。いいなぁ~

KaneKitchen Noodles

KaneKitchen Noodles

ゆったりとした空間が心地よいオシャレな店内。

鶏清湯に激ウマチャーシューがどどん! 全国トップレベルのチャーシューは必食!

特製醤油らぁめん

特製醤油らぁめん

こちらが「特製醤油らぁめん」。

具には豚チャーシューと鶏チャーシューが2枚ずつ。味玉や三つ葉、メンマ、そしてネギと盛りだくさん。
麺は三河屋製麺製の全粒粉入りを使用。細め角切りストレートで食べやすい。

三河屋製麺製のしなやかな麺

三河屋製麺製のしなやかな麺

名古屋コーチンなどの丸鶏を使用したスープ。そこに醤油のまろやかさを加えることで見事なハーモニーが生まれ、一段と香り高く仕上がります。これにはスープをいただくレンゲが止まりません!
醤油ダレには、日本一醤油や弓削多醤油などこだわりの数種をブレンド。これがまた旨いんです。

それに加えて、何といっても特筆すべきはチャーシュー!
これは間違いなく全国トップレベルの美味しさですよ!!自信を持って断言できます!!
分厚くフカフカな鶏チャーシューに、しっとりと旨い大ぶりの豚チャーシュー。
贅沢で美味しく、これだけでビールが飲みたいレベル。お見事!

鶏清湯のラーメンといえば流行系ではあるものの、要所要所がビシッと決まっているので、本当に美味しい一杯に仕上がっています。
ぜひぜひ食べに行ってみてくださいね!

カネキッチンヌードル
住 所
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎長2F-A
電 話
03-5906-5377
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