ライター紹介
全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。
秋といえばラーメンイベントの季節。今年もワクワクな秋が待っています！
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10月4日（木）から始まっている「大つけ麺博」は今年で10周年！
10周年を記念してとんでもない企画が飛び出してきました。その名も「ラーメン日本一決定戦」！
過去にはつけ麺の日本一決定戦を行ってきましたが、今回はラーメン、つけ麺、まぜそばなどジャンルの垣根を越えて日本一を争います。
エントリーした全国106店舗の中からWeb投票で各地区の代表が36店舗に絞られ、大つけ麺博のステージでその頂点を目指します。
第一陣から第四陣まで、1週間ずつ4ブロックに分かれての対決となります。
【第一陣】 10月4日（木）～10月10日（水）
麺屋 サマー太陽（沖縄県）：カオソーイ
自家製中華そば 麺の虜 牛の虜（山梨県）：濃厚和牛そば
蒙麺 火の豚（埼玉県）：フュージョン
鬼そば藤谷（東京都）：黒毛和牛と国産極上チャーシューのズワイ蟹味噌らぁ麺～日本代表旨味祭り～
王者-23（徳島県）：徳島ラーメン 肉玉入り
だし廊 − DASHIRO −（宮城県）：貝だし魚醤そば
麺匠たか松（京都府）：つけ麺（鶏魚介）
ぶぶか（東京都）：ぶぶか油そば
中華蕎麦 時雨（神奈川県）：ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦
【第二陣】 10月11日（木）～10月17日（水）
本家 第一旭 たかばし本店（京都府）：京都ラーメン
寿製麺 中華そば よしかわ （埼玉県）：牡蠣そば
頑者（埼玉県）：濃厚海老カニ豚骨つけめん
どストライク軒（大阪府）：鶏の旨味爆発！大魔王ストレート
ラーメン工房 ふくや（大分県）：厚切り炭焼きチャーシュー豚骨
尾道ラーメン「喰海」（広島県）：大粒背脂の乗った本場地元の尾道ラーメン
麺道 夢幻（長野県）：鶏そば
特級鶏蕎麦 龍介（茨城県）：W龍介つけそば
麺家なると 黒部店（富山県）：国産牛もつ濃厚まぜそば
【第三陣】 10月18日（木）～10月24日（水）
信州鶏白湯 気むずかし家（長野県）：信州鶏白湯ラーメン
らーめん小僧（大阪府）：トリプルチャーシュー豚骨らーめん
つけ麺道 癒庵（山形県）：山形・辛味噌つけ麺
手打焔（栃木県）：まぜそばつけめん（KANRYOver）
新旬屋 本店（山形県）：さくらんぼ鶏 金のつけ鶏中華
超純水採麺天国屋（東京都）：太刀魚煮干し麺 又は焙煎うるめ煮干し麺
らーめんstyle JUNK STORY（大阪府）：〜地鶏とハマグリの極上出汁〜 煌めきの塩そば
麺屋桐龍（埼玉県）：桐龍のらーめん
おいしい野菜を使ったみそらあめんのお店 すみれ津本店（三重県）：新 みそ2
【第四陣】 10月25日（木）～10月31日（水）
金澤濃厚中華そば 神仙（石川県）：濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば
博多純情らーめん Shin‐Shin（福岡県）：博多もつめん
らぁ麺屋 飯田商店（神奈川県）：濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺
肉玉そば おとど（千葉県）：肉玉そば
Japanese Ramen Noodle Lab Q（北海道）：北海地鶏醤油らーめん
中華蕎麦とみ田（千葉県）：13年目の濃厚豚骨魚介
札幌つけ麺 風棶堂（北海道）：札幌味噌つけ麺
らぁめん登里勝（三重県）：桑名蛤らぁめん
久留米ラーメン玄竜（福岡県）：豚骨ラーメン
過去、つけ麺日本一では「中華蕎麦 とみ田」が2連覇しています。
今回はつけ麺だけでなく、全国各地の名店が集まるので、どのような戦いになるか注目が集まります！
審査の基準は売上杯数ではなく「おいしさ満足度（OMD）」。
食券の半券と食べ終わった容器を持っていくと投票コインがもらえるので、それを美味しかったお店に投票する仕組み。
どの店に何票投票してもOK。4杯食べて1店舗に4票入れることも可能です。
そして、最終的に総得票数を売上杯数で割った「おいしさ満足度（OMD）」を算出し、その数値が一番高いお店が日本一となります。
第一陣のコインを第四陣まで貯めておくというのは今回はNG。あくまで陣ごとに投票するという方法になっています。
老舗や大つけ麺博常連店も多い中、今回は地方で勢いのある新しい店も数多くラインナップされているのが特徴。まさに東京に乗り込んでくる形。
ラーメンファンとしても新たなラーメンに出会えるのでとても楽しみ！
期間中毎日やっているのでぜひ何度も足を運んで、マイ日本一を決めてみてほしいと思います！
詳しくは「大つけ麺博」HPをチェック！
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