食のトレンドには必ず人々の気持ち、行動、あるいは経済や社会環境の影響が。様々に盛り上がる食トレンドの現状と背景をRetty TOPUSERに編集長がインタビューするシリーズ。
日本人総激辛化は温暖化の影響?ソロvsグループ・旨辛・和辛、いま「辛さ」は多様化の時代へ
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